芋泥波士顿派

制作方法

1. 1用食物剪刀修剪蛋糕，把上缘修圆放在蛋糕转台上，横切成两片。

2. 

   2把芋泥馅挤或抹在中间。

3. 

   3覆上上片蛋糕。

4. 

   4鲜奶油打到7分发，自然地抹在派上。

5. 

   5滴几滴芋头酱在鲜奶油上。

6. 

   6—手旋转转台，一手用橡皮刀刮抹鲜奶油和芋头酱，形成自然的紫色花纹。

芋泥馅制作方法

1. 

   1芋头切片，放在蒸笼布上，大火蒸20分钟，能轻易压碎就是熟了。

2. 

   2用擀面棍捣碎。

3. 

   3倒在盆里，趁热加糖及鲜奶油。

4. 

   4用食物搅拌器打成泥。如果没有搅拌器，就继续用擀面杖捣成泥，即使留有碎块也无妨，口感更有变化。