橘子香卷
（指向照片看大图）
原料
- A.奶油150克、糖粉100克
- B.蛋清140克
- C.低筋面粉120克、橘子粉15克
- D.苦甜巧克力适量
- E.橘皮适量（切碎）
原料提示：
本原料可以制作50个橘子香卷
制作方法
-
1将材料A、材料B和过筛的材料C依序混合拌匀。
-
2将面糊抹匀在瓦片酥专用的直径8厘米硅胶软垫上，放入烤箱烘烤（参见挤注式饼干、薄脆 饼干、冷冻饼干的基本制作步骤）。
-
3以上火160°C、下火150°C烤10〜12分钟。
-
4出炉后，趁热卷成圆筒状，晾凉后，蘸隔水加热至熔化的材料D，并趁热沾上少许材料E即可。
评论
暂无评论
发评论
分享：