咖啡果冻

制作方法

1. 

   1将水煮至沸腾，加入速溶咖啡粉伴匀。

2. 

   2把细砂糖和琼脂粉一起干拌后倒入煮沸的咖啡水中，用打蛋器拌匀，离火。

3. 

   3待咖啡稍冷却后，加咖啡酒拌匀，过滤至量杯中静置消泡。

4. 

   4把咖啡糖液倒入果冻杯至八九分满，如果表面有泡泡，可用面纸沾起，放凉后放入冰箱 内冷藏。