姜味小鱼花生饼

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烘焙入门烘焙食谱之姜味小鱼花生饼

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原料

  1. A.新鲜姜泥1/8茶匙、无盐奶油50克、细砂糖2大匙、食盐1/8茶匙
  2. B.高筋面粉70克、白胡椒1/16茶匙
  3. C.小鱼干花生3小包
原料提示:

本品可以制作姜味小鱼花生饼约15个

制作方法

  1. 1将奶油、细砂糖、食盐和姜泥混合均匀。

  2. 2再加入已过筛的高筋面粉和白胡椒,拌匀成团。

  3. 3加入小鱼干花生混合均匀。

  4. 4面团用汤匙分成每个约10克,放于烤盘上,压扁成5角硬币大小。

  5. 5小烤箱先预热2分钟,放入饼干,计时2分钟,时间到再焖烤3分钟,操作循环4次,烘烤约20分钟取出即可。

制作提示:

小鱼干花生为市售的产品,本配方可连同包装内的调味料一起加入。


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