巧克力奶酪蛋糕

制作方法

1. 

   18英寸（直径约20厘米）蛋糕模喷上烤盘油，铺上裁好的烤纸。

2. 

   2放入巧克力蛋糕片备用。

3. 

   3奶油奶酪放室温软化后，加入50g细砂糖拌匀。

4. 

   4蛋黄加入拌匀，再加入酸奶油及玉米粉拌匀。

5. 

   5另取一锅放入蛋白、70g细砂糖打至湿性发泡，与奶酪糖糊拌和。

6. 

   6把巧克力隔水熔化，取一些糖糊拌和，再倒回奶酪糖糊中拌匀，即送进烤箱隔水烘烤。