胡萝卜饼干

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烘焙入门烘焙食谱之胡萝卜饼干

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原料

  1. 普通面粉155克
  2. 泡打粉5克
  3. 胡萝卜泥65克
  4. 白砂糖50克
  5. 精盐1克
  6. 鸡蛋50克
  7. 黄油100克
  8. 香草油2克

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之胡萝卜饼干制作步骤1

    1将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之胡萝卜饼干制作步骤2

    2再加入鸡蛋、香草油混合均匀。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之胡萝卜饼干制作步骤3

    3然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。

  4. 烘焙入门烘焙食谱之胡萝卜饼干制作步骤4

    4加入胡萝卜泥搅拌均匀。

  5. 烘焙入门烘焙食谱之胡萝卜饼干制作步骤5

    5将饼干料搓成直径为4厘米的长棍形,切成每个15克的小面团。

  6. 烘焙入门烘焙食谱之胡萝卜饼干制作步骤6

    6搓成圆形,整齐的摆放在烤盘上。

  7. 烘焙入门烘焙食谱之胡萝卜饼干制作步骤7

    7用叉子在饼干的表面压一下,放入烤箱,用180度的炉温烘烤12分钟,取出即成。

制作提示:

用叉子按压饼干表面时,需要先将叉子放在面粉里沾一下,避免将饼干从烤盘上粘起来。


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