南瓜饼干

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烘焙入门烘焙食谱之南瓜饼干

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原料

  1. 普通面粉155克
  2. 泡打粉5克
  3. 南瓜泥65克
  4. 葡萄干15克
  5. 白砂糖50克
  6. 精盐1克
  7. 鸡蛋50克
  8. 黄油100克
  9. 香草油2克

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之南瓜饼干制作步骤1

    1将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之南瓜饼干制作步骤2

    2再加入鸡蛋、香草油混合均匀。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之南瓜饼干制作步骤3

    3然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。

  4. 烘焙入门烘焙食谱之南瓜饼干制作步骤4

    4再加入南瓜泥和葡萄干搅拌均匀。

  5. 烘焙入门烘焙食谱之南瓜饼干制作步骤5

    5将饼干料搓成直径为4厘米的长棍形,切成每个15克的小面团,搓成圆形。

  6. 烘焙入门烘焙食谱之南瓜饼干制作步骤6

    6放在烤盘上,轻压一下,放入烤箱烘烤12分钟,取出后挤上南瓜泥即成。

制作提示:

制作南瓜泥时,需要将南瓜洗净,去子,上屉蒸熟,再用大汤匙将南瓜肉挖出来,压成泥即可。


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