辣味芝士饼干

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烘焙入门烘焙食谱之辣味芝士饼干

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原料

  1. 普通面粉300克
  2. 帕玛森芝士碎75克
  3. 辣椒粉40克
  4. 精盐10克
  5. 鸡蛋黄30克
  6. 黄油175克

制作方法

  1. 1将黄油,精盐和粉料混合搅拌约5分钟。

  2. 2再加入鸡蛋黄、辣椒粉和帕玛森芝士碎混合均匀。

  3. 3搅拌均匀。

  4. 4将饼干料压成0.5厘米厚的面片。

  5. 5用模具做成正方形。

  6. 6整齐的摆放在烤盘上。

  7. 7表面撒上少许辣椒粉,放入烤箱,用170度的炉温烘烤15分钟,取出即成。

制作提示:

帕玛森芝士是西餐制作中经常使用的原料之一,略带咸味。


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