巧克力曲奇饼干

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烘焙入门烘焙食谱之巧克力曲奇饼干

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原料

  1. 普通面粉300克
  2. 可可粉50克
  3. 鸡蛋清60克
  4. 白砂糖130克
  5. 精盐2克
  6. 黄油370克
  7. 香草油3克

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之巧克力曲奇饼干制作步骤1

    1将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之巧克力曲奇饼干制作步骤2

    2再加入鸡蛋、香草油混合均匀。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之巧克力曲奇饼干制作步骤3

    3然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。

  4. 烘焙入门烘焙食谱之巧克力曲奇饼干制作步骤4

    4搅匀后装入裱花袋中。

  5. 烘焙入门烘焙食谱之巧克力曲奇饼干制作步骤5

    5在烤盘上挤出曲奇饼干形状,放入烤箱,用180度的炉温烘烤12分钟,取出即成。

制作提示:

制作曲奇饼干时,在加入粉料后,要避免长时间搅拌。


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