黑白双色饼干

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烘焙入门烘焙食谱之黑白双色饼干

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原料

  1. 普通面粉200克
  2. 可可粉少许
  3. 鸡蛋清20克
  4. 白砂糖80克
  5. 精盐1克
  6. 黄油130克
  7. 香草油1克

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之黑白双色饼干制作步骤1

    1将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之黑白双色饼干制作步骤2

    2再加入鸡蛋清混合均匀。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之黑白双色饼干制作步骤3

    3然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。

  4. 烘焙入门烘焙食谱之黑白双色饼干制作步骤4

    4取出1/2的饼干料,加入少许可可粉搅拌成棕色。

  5. 烘焙入门烘焙食谱之黑白双色饼干制作步骤5

    5分别将白色和黑色的面团擀成长方形面片。

  6. 烘焙入门烘焙食谱之黑白双色饼干制作步骤6

    6将两片中间刷上蛋液沾在—起。

  7. 烘焙入门烘焙食谱之黑白双色饼干制作步骤7

    7卷成直径为5厘米的长棍形状。

  8. 烘焙入门烘焙食谱之黑白双色饼干制作步骤8

    8冷冻后切片,摆在烤盘上,放入烤箱,用180度的炉温烘烤12分钟,取出即成。

制作提示:

冷冻好的饼干条应该是比较硬的,方便切成均匀的饼干片。


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