枸杞饼干

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烘焙入门烘焙食谱之枸杞饼干

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原料

  1. A.无盐奶油60克、细砂糖40克
  2. B.低筋面粉130克
  3. C.枸杞1大匙、热水1大匙
原料提示:

本原料可以制作枸杞饼干20-25片

制作方法

  1. 1将C料枸杞加热水泡开。

  2. 2A料混合均匀,加入低筋面粉用手混合成砂砾状。

  3. 3加入已冷却的枸杞水混合成团。

  4. 4将面团分成每个10-15克大小,稍微压—下,不要太厚,否则不易烤熟。

  5. 5放入已预热的烤箱中层,以全火150°C烤25-30分钟取出即可。

制作提示:

枸杞含类萝卜素,风味甘甜,加入饼干可以减少用糖量,烤出来的饼干也会带有微微的黄色。


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