奶油芝士巧克力饼干

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烘焙入门烘焙食谱之奶油芝士巧克力饼干

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原料

  1. 普通面粉150克
  2. 白巧克力碎100克
  3. 奶油芝士225克
  4. 苏打粉3克
  5. 鸡蛋50克
  6. 白砂糖75克
  7. 精盐1克
  8. 黄油50克

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之奶油芝士巧克力饼干制作步骤1

    1将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之奶油芝士巧克力饼干制作步骤2

    2再加入鸡蛋混合均匀。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之奶油芝士巧克力饼干制作步骤3

    3然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。

  4. 烘焙入门烘焙食谱之奶油芝士巧克力饼干制作步骤4

    4再加入奶油芝士和白巧克力碎搅拌均匀。

  5. 烘焙入门烘焙食谱之奶油芝士巧克力饼干制作步骤5

    5将饼干料搓成直径为4厘米的长棍形状,然后送入保鲜冰箱内冷藏12小时。

  6. 烘焙入门烘焙食谱之奶油芝士巧克力饼干制作步骤6

    6取出后切成0.5厘米厚的圆片,摆放在烤盘上。

  7. 烘焙入门烘焙食谱之奶油芝士巧克力饼干制作步骤7

    7放入烤箱,用180度的炉温烘烤12分钟,取出即成。

制作提示:

在冷藏饼干料时,要用保鲜膜包好,另外,不要跟肉类和海鲜存放在一起,以免变味。


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