芝麻沙布烈

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烘焙入门烘焙食谱之芝麻沙布烈

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原料

  1. A. 发酵奶油300克、糖粉140克、盐2克
  2. B. 黑芝麻粉70克
  3. C. 中筋面粉250克
  4. D.蛋黄1个
  5. E.熟白芝麻适量
原料提示:

本原料可以制作70块芝麻沙布烈

制作方法

  1. 1将材料A混合拌匀,再加入材料B。

  2. 2拌入过筛的材料C,再加入材料D拌匀,放入冰箱冷藏30分钟。

  3. 3取出面团.整形成直径为3.5厘米的圆柱状,表面均匀沾滚上材料E,放入冰箱冷冻。

  4. 4将面团冷冰至硬后,切成0.5厘米厚的片,整齐地排入烤盘中,放入烤箱烘烤。

  5. 5以上火150摄氏度、下火140摄氏度烤20〜25分钟即可。


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