抹茶冰箱小西饼

制作方法

1. 1A料的糖粉、低筋面粉和抹茶粉一起过筛，加入食盐混合均匀。

2. 2加入软化的奶油用手搓成砂砾状，再加入全蛋混合成抹茶面团。

3. 3将面团搓成长35厘米的圆柱状，包上保鲜膜，冷藏松弛60分钟。

4. 4取出切成1厘米厚的圆形，放于烤盘，放入已预热的烤箱中层，以全火150°C烤约20分钟取出即可。