红曲饼干

制作方法

1. 1将A料混合均匀，加入已过筛的B料，混合成砂砾状。

2. 2C料全蛋和红曲混合后，分次倒入混匀成团。

3. 3面团上下用保鲜膜覆盖，用手压扁后，用擀面杖擀至0.2厘米厚，冷藏30分钟至变硬定形。

4. 4取出面团，以约3厘米x5厘米的模型压模后，置于烤盘上。

5. 5放入已预热的烤箱中层，以全火160°C烤13-15分钟取出即可。