桂圆饼干

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烘焙入门烘焙食谱之桂圆饼干

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原料

  1. A.无盐奶油80克、红糖40克、全蛋约1/2个(25克)
  2. B.低筋面粉100克、苏打粉1/4小匙
  3. C.桂圆肉10个
原料提示:

本原料可以制作桂圆饼干20-25个

制作方法

  1. 1将桂圆肉泡热水软化,切成小块,擦干。

  2. 2将A料软化奶油和红糖混匀后,分次加入全蛋拌匀。

  3. 3加入已过筛的B料混匀后,加入桂圆肉拌匀。

  4. 4面团用手分成10〜15克大小的不规则状,放于烤盘上压扁。

  5. 5放入已预热的烤箱中层,以全火160°C烤20-22分钟取出即可。


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