洋甘菊葵花子饼干

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烘焙入门烘焙食谱之洋甘菊葵花子饼干

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原料

  1. A.无盐奶油80克、细砂糖40克
  2. B.低筋面粉100克、苏打粉1/16茶匙
  3. C.洋甘菊1大匙、热牛奶2大匙、葵花子2大匙
原料提示:

本原料可以制作洋甘菊葵花子饼干20-25片

制作方法

  1. 1C料洋甘菊加入热牛奶浸泡3分钟。

  2. 2A料已软化的奶油和细砂糖混合均匀后,加入已过筛的B料,用手搓成砂砾状。

  3. 3倒入已冷却的洋甘菊牛奶并混合成团,再加入葵花子拌匀。

  4. 4面团用汤匙分成20〜25等份,放于烤盘上。

  5. 5放入已预热的烤箱中层,以全火160°C烤20〜25分钟取出即可。

制作提示:

材料中的洋甘菊具消炎与舒缓压力、疲劳的功效。葵花籽因为含有维生素E,是天然的抗氧化剂,可防止皮肤老化,两者都是很常用的烘焙食材。


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