原味冰箱小西饼

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烘焙入门烘焙食谱之原味冰箱小西饼

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原料

  1. A.低筋面粉90克、糖粉50克、食盐1/16茶匙
  2. B.无盐奶油60克、全蛋1/2个(25克)
原料提示:

本原料可以制作原味冰箱小西饼约30片

制作方法

  1. 1将A料的糖粉、低筋面粉一起过筛,加入食盐混合均匀。

  2. 2加入软化的奶油,用手搓成砂碌状,再加入全蛋混合成面团。

  3. 3将面团搓成长35厘米的圆柱状,包保鲜膜,放入冷藏松弛60分钟。

  4. 4取出面团,切成约1厘米厚的圆形,放于烤盘上,放入已预热的烤箱中层,以全火150°C烤约20分钟钟取出即可。


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