鲑鱼松饼干

制作方法

1. 1A料奶油软化后和糖粉、海盐混合均匀。

2. 2蛋白分次加入混合均匀。

3. 3加入已过筛的B料拌匀，再加入鲑鱼松混匀成团。

4. 4面团上下用保鲜膜覆盖，用手压扁后，用擀面杖擀薄至0.1-0.2厘米厚，冷藏30分钟至变硬定形。

5. 5取出面团，用直径4厘米的鱼模型压出形状，放于烤盘上。小烤箱先预热2分钟，放入饼干，计时2分钟，时间到再焖烤3分钟，操作循环4次，烘烤约20分钟取出即可。