匈牙利红椒蜜枣饼干

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烘焙入门烘焙食谱之匈牙利红椒蜜枣饼干

匈牙利红椒粉是利用红甜椒制成粉末状,味道带点辛香与甜味,浓郁的香气和鲜艳的色彩,不仅可以调味,还可以用来增色。

(指向照片看大图)

原料

  1. A.无盐奶油80克、细砂糖40克、食盐1/8茶匙
  2. B.全蛋1/2个
  3. C.低筋面粉60克、高筋面粉70克、匈牙利红椒粉1茶匙
  4. D.蜜零6个
原料提示:

本原料可以制作匈牙利红椒蜜枣饼干约35个

制作方法

  1. 1蜜枣去核,切小丁后,泡水约20分钟,过滤后将表面擦拭干净。

  2. 2A料混合均匀,再慢慢加入全蛋混合均匀。

  3. 3加入已过筛的C料,混合均匀成团后,加入蜜枣拌匀。

  4. 4面团用汤匙分成每个约10克大小,放于烤盘上。

  5. 5小烤箱先预热2分钟,放入饼干,计时2分钟,时间到再焖烤3分钟,操作循环4次,烘烤约20分钟取出即可。


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