芝麻酥饼

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烘焙入门烘焙食谱之芝麻酥饼

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原料

  1. A全麦粉120克、苏打粉1/16茶匙
  2. B无盐奶油100克、红糖60克
  3. C全蛋1个
  4. D白芝麻1大匙、黑芝麻1茶匙
原料提示:

本原料可以制作70块芝麻酥饼

制作方法

  1. 1B料奶油软化后,与红糖混合均匀。

  2. 2加入过筛混合的A料,用手搓成砂砾状。

  3. 3加入全蛋,用手混合均匀后,上下包覆保鲜膜,冷藏松弛30分钟。

  4. 4取出面团,分成每个约5克大小,放在烤盘上,轻压成1角硬币的大小。

  5. 5小烤箱先预热2分钟,放入饼干,计时2分钟,时间到再焖烤3分钟,操作循环两次,烘烤约10分钟取出即可。


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