红糖姜味杂粮饼

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烘焙入门烘焙食谱之红糖姜味杂粮饼

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原料

  1. A.奶油250克、红糖100克
  2. B.鸡蛋40克、蛋清40克
  3. C.姜黄粉1/2小匙、杂粮预拌粉100克、低筋面粉200克
  4. D.细珍珠糖适量
原料提示:

本原料可以制作45块红糖姜味杂粮饼

制作方法

  1. 1将材料A混合打发,至呈绒毛状。

  2. 2分数次加入材料B拌匀。

  3. 3拌入混合过筛的材料C搅拌均匀。

  4. 4将面糊装入裱花袋中,用直径1厘米的平口花嘴挤出,每份约15克,撒上材料D后,放入烤箱烘烤。

  5. 5以上火170°C、下火150°C烤约20分钟即可。


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