黑胡椒切达奶酪饼

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烘焙入门烘焙食谱之黑胡椒切达奶酪饼

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原料

  1. A.奶油130克、盐1克、细砂糖40克
  2. B.鸡蛋1个
  3. C.杏仁粉50克、帕玛森芝士粉60克、低筋面粉160克
  4. D.原味芝士片2片
原料提示:

本原料可以制作35块黑胡椒切达奶酪饼

制作方法

  1. 1将材料A混合,打发至呈绒毛状。

  2. 2分数次加入材料B并袢匀。

  3. 3将材料C过筛后加入,拌匀后放入冰箱冷藏30分钟。

  4. 4取出面团,分割成每份约12克,滚圆后压扁,表面放上材料D(切成边长为1厘米的正方形),整齐地排入烤盘中,再放入烤箱烘烤。

  5. 5以上火170°C、下火150°C烤18〜20分钟即可。


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