橄榄油酥饼

制作方法

1. 1黑橄榄切小丁，用纸巾将表面的水分拭干。

2. 2将蛋黄打发至颜色变淡且有点膨膨的状态。

3. 3将橄榄油少量慢慢地加入打发的蛋黄内，用打蛋器打匀乳化。

4. 4加入细砂糖和食盐，打匀，将B料过筛后加入，用手拌匀成团。

5. 5面团包上保鲜膜冷藏松弛1小时。

6. 6取出面团，分割成每个10克的面团，放上少许黑橄榄丁，压一下使其与面团密合。

7. 7放入预热的烤箱中层，以全火170度烤约25分钟取出即可。