培根土豆格子
（指向照片看大图）
原料
- A.奶油180克、盐1/4小匙、糖粉60克
- B.蛋清75克
- C.白胡椒粉1/4小匙、土豆粉75克、中筋面粉210克、小苏打粉2克
- D.培根90克
原料提示：
本原料可以制作培根土豆格子45块
制作方法
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1将材料A混合，打发至呈绒毛状。
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2分数次加入材料B拌匀。
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3将材料C过筛后，加入步骤2的材料中拌匀。
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4将材料D干炒至呈金黄色，切成小丁，加入步骤3的材料中拌匀。
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5将面团分成每份约15克，压成扁圆形，整齐地排入烤盘中，再以模具或尺压出格纹 ，放入烤箱烘烤。
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6以上火150°C、下火140°C烤20〜25分钟即可。
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