德国结饼干

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烘焙入门烘焙食谱之德国结饼干

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原料

  1. A.奶油100克、糖粉45克、盐1克
  2. B.鸡蛋50克、香草精少许
  3. C.低筋面粉160克、蛋清适量、粗粒砂糖适量
  4. D.蛋清适量、粗粒砂糖适量
原料提示:

本原料可以制作50块德国结饼干

制作方法

  1. 1将材料A混合拌匀。

  2. 2加入材料B混合均匀。

  3. 3将材料C混合过筛,加入步骤2的材料中拌匀,装入裱花袋,再用小平口花嘴挤成“德国结”的形状。

  4. 4用毛刷蘸蛋滑刷在挤好的“德国结”表面,撒上粗粒砂糖,放入烤箱烘烤。

  5. 5以上火170°C、下火170°C烤约20分钟即可。


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