玄米饼干

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烘焙入门烘焙食谱之玄米饼干

玄米茶是在茶叶中加入炒过的胚芽米粒烘制,喝起来除了茶味,还有淡淡的米香。含丰富的维生素B,可以消除压力、使人放松心情。

(指向照片看大图)

原料

  1. A.玄米茶1大匙、热水2大匙
  2. B.无盐奶油70克、细砂糖2大匙、糖粉2大匙
  3. C.低筋面粉120克、苏打粉1/16茶匙
  4. D.细砂糖适星
原料提示:

本原料可以制作玄米饼干30〜35片

制作方法

  1. 1将A料玄米茶倒入热水泡出茶味,3-5分钟即可。

  2. 2B料混合均匀,加入已过筛的C料,用手混合成砂砾状。

  3. 3加入已冷却的玄米茶,混合均匀成团。

  4. 4面团分割成每个5-7克,搓成球状,表面裹上细砂糖。

  5. 5放入已预热的烤箱中层,以全火150°C烤30-35分钟取出即可。


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