咖啡杏仁脆饼
（指向照片看大图）
原料
- A.奶油120克、糖粉70克、软质巧克力65克
- B.蛋清90克
- C.咖啡粉7克、低筋面粉210克
- D.杏仁50颗
原料提示：
本原料可以制作咖啡杏仁脆饼50块
制作方法
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1将材料A混合，打发至呈绒毛状。
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2分数次加入材料B并拌匀。
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3加入混合过筛的材料C并拌匀。
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4将面糊装入裱花袋中，以菊花嘴挤成花形，中间嵌入一粒颗材料D装饰，再放入烤箱烘烤。
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5以上火190°C、下火140°C烤20〜25分钟即可。
制作提示：
装饰用的杏仁放入烤箱，以150°C烤10分钟，冷却后使用。
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