菊花酥

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烘焙入门烘焙食谱之菊花酥

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原料

  1. A.奶油100克、酥油100克、糖粉120克、盐1/4小匙
  2. B.鸡蛋1个、牛奶40克
  3. C.中筋面粉260克、奶酪粉30克
原料提示:

本原料可以制作70块菊花酥

制作方法

  1. 1将材料A混合,打发至呈绒毛状。

  2. 2将材料B混合,分数次加入材料A中拌匀。

  3. 3将材料C过筛,拌入步骤2的材料中。

  4. 4将面糊装入裱花袋中,用菊花嘴整齐地挤在烤盘上,放入烤箱烘烤。

  5. 5以上火200°C、下火150°C烤15〜20分钟即可。


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