柠檬丹麦小西饼
（指向照片看大图）
原料
- A.奶油200克、糖粉75克
- B.鸡蛋2个
- C.柠檬皮1个
- D.奶粉35克、低筋面粉240克
- E.装饰用柠檬皮末适量
原料提示：
本原料可以制作50块柠檬丹麦小西饼
制作方法
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1将材料A混合，打发至呈绒毛状。
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2分数次加入材料B并拌匀。
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3将材料C切成细末，拌入步骤2的材料中。
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4加入过筛的材料D，拌成均匀的面糊。
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5将面糊装入裱花袋中，用菊花嘴挤出比硬币稍大的圆形面糊，3个为1组。
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6表面撒上少许材料E，放入烤箱烘烤。
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7以上火180°C、下火150°C烤约18分钟即可。
制作提示：
柠檬皮末只用表皮绿色的部分，才不会有苦涩味，只有柠檬的香气。
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