枫糖白巧夹心

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烘焙入门烘焙食谱之枫糖白巧夹心

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原料

  1. A.奶油240克、糖粉100克
  2. B.枫糖浆150克
  3. C.鸡蛋100克
  4. D.低筋面粉450克、杏仁粉110克
  5. E.蛋黄适量
  6. F.白巧克力适量
原料提示:

本原料可以制作100块枫糖白巧夹心

制作方法

  1. 1将材料A稍微打发后,依序加入材料B和材料C拌匀。

  2. 2拌入混合过筛的材料D,放入冰箱冷藏30分钟。

  3. 3将面团分割成每个约10克,再搓圆、压扁。表面刷上一层材料E后,整齐地排入烤盘中,放入烤箱。以上火170° C、下火160°C烤15〜20分钟。

  4. 4出炉冷却后,抹上熔化的材料F,以两片为1组夹起。

  5. 5在饼干表面的1/2部分也刷上熔化的材料F做装饰即可。


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