菠萝达克斯饼

制作方法

1. 1将底饼部分的材料A混合，打发至呈绒毛状。

2. 2依序加入材料B和过筛的材料C拌匀，放入冰箱冷藏30分钟。

3. 3将达克斯饼部分的材料A混合，搅打至干性发泡。

4. 4将材料B过筛后，拌入材料A混匀，即成达克斯面糊。

5. 5将冷藏后的底饼均分成7份，都擀成5厘米X25厘米的长方形饼皮(厚约0.3厘米），整齐地排入烤盘中。

6. 6将达克斯面糊以菊花嘴各挤2条在饼皮上，中间挤上材料C后，放入烤箱烘烤。

7. 7以上火170°C、下火170°C烤30〜35分钟，出炉后趁热切成块即可。