香梅饼
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原料
- A.奶油150克、糖粉75克
- B.牛奶25克
- C.低筋面粉250克
- D.梅子粉15克、碎核桃90克、梅子肉10克
原料提示：
本原料可以制作60块香梅饼
制作方法
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1将材料A稍微打发，再加入材料B拌匀。
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2加入过筛的材料C混合拌匀。
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3依序加入材料D拌匀。
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4将面团分成3等份，整形成三角锥状的长条，放入冰箱冷冻至硬后，切成0.5厘米厚的片，整齐地排入烤盘中 ，放入烤箱烘烤。
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5以上火150°C、下火140°C烤25〜30分钟即可。
制作提示：
1.可使用市售梅子粉和梅子肉来制作。
2.饼干面团可用三角形长条框模整形，在框模内要铺上保鲜膜或烘焙纸以方便取出。
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