伯爵香料饼干

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烘焙入门烘焙食谱之伯爵香料饼干

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原料

  1. A.奶油200克、糖粉120克
  2. B.鸡蛋40克
  3. C.伯爵茶末4克、伯爵茶香料少许
  4. D.低筋面粉300克
  5. E.碎杏仁50克
  6. F.细砂糖少许
原料提示:

本原料可以制作60块伯爵香料饼干

制作方法

  1. 1将材料A拌匀,分数次加入材料B混合拌匀。

  2. 2依序加入材料C,材料D过筛后,和材料E—起加入步骤1的材料中拌匀成团, 放入冰箱冷藏30分钟。

  3. 3将面团搓成直径4厘米的圆柱,再均匀沾滚上材料F,放入冰箱冷冻至硬后, 切成0.4厘米厚的圆片,排入烤盘烘焙。

  4. 4以上火170°C、下火150°C烤约20分钟即可。


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