核桃草莓西饼

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烘焙入门烘焙食谱之核桃草莓西饼

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原料

  1. A.奶油170克、糖粉80克
  2. B.鸡蛋40克
  3. C.核桃60克
  4. D.低筋面粉240克
  5. E.蜜草莓干45克
原料提示:

本原料可以制作60块核桃草莓西饼

制作方法

  1. 1将材料A拌匀,加入材料B混合。

  2. 2将材料C用料理机打成粉末,加入步骤1的材料中。

  3. 3拌入过筛的材料D,再加入切碎的材料E拌匀成团。

  4. 4将面团放入冰箱冷藏30分钟,取出整形成直径3.5厘米的圆柱状,放入冰箱冷冻。

  5. 5冻硬后取出,切成0.5厘米厚的片,整齐地排入烤盘中,放入烤箱烘烤。

  6. 6以上火170°C、下火150°C烤约20分钟即可。

制作提示:

蜜草莓干也可用荽越莓干、蓝莓干和樱桃干等酸味果干代替。


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