榛子饼干

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烘焙入门烘焙食谱之榛子饼干

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原料

  1. 普通面粉500克
  2. 可可粉20克
  3. 榛子碎80克
  4. 精盐2克
  5. 鸡蛋清50克
  6. 白砂糖150克
  7. 黄油300克
  8. 香草油2克
  9. 糖粉少许
原料提示:

在准备制作饼干前,要提前4小时将制作饼干的所需要的配料放置在正常室温的环境中,以确保配料在面团中起到相应的作用。

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之榛子饼干制作步骤1

    1将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之榛子饼干制作步骤2

    2再加入鸡蛋清混合均匀。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之榛子饼干制作步骤3

    3然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。

  4. 烘焙入门烘焙食谱之榛子饼干制作步骤4

    4再加入榛子碎搅拌均匀。

  5. 烘焙入门烘焙食谱之榛子饼干制作步骤5

    5将饼干料擀成0.5厘米厚的长片。

  6. 烘焙入门烘焙食谱之榛子饼干制作步骤6

    6用刀切成三角形的小面片,然后整齐的摆在烤盘上。

  7. 烘焙入门烘焙食谱之榛子饼干制作步骤7

    7放入烤箱,用180度的炉温烘烤10分钟,取出。

  8. 烘焙入门烘焙食谱之榛子饼干制作步骤8

    8待晾凉后撒上糖粉即成。


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