抹茶奶油球

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烘焙入门烘焙食谱之抹茶奶油球

这道饼干的灵感是一位朋友请我吃从日本带回来的点心.小巧精致的 包装里.一颗颗浓郁抹茶风味的饼干球.令人惊叹。

(指向照片看大图)

原料

  1. A.奶油120克、糖粉60克
  2. B.蛋黄1个
  3. C.低筋面粉150克、抹茶粉10克、玉米淀粉20克
  4. D.糖粉50克、抹茶粉6克
原料提示:

原料为45块的量

制作方法

  1. 1将材料A混合拌匀.再加入材料B拌匀。

  2. 2将材料C过筛后.加入步骤1的材料中拌匀。

  3. 3将面团分割成每个8克.再滚成一粒粒的小圆球,整齐地排在烤 盘上,送入烤箱烘烤。

  4. 4将材料D过筛.混合均匀。

  5. 5以上火150°C,下火140°C烤15〜20分钟。

  6. 6烤焙出炉的饼干稍冷却2〜3分钟后.表面均匀地蘸裹材料D. 再包装成可爱的糖果状即可。


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