葡萄干玉米脆片

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烘焙入门烘焙食谱之葡萄干玉米脆片

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原料

  1. A奶油80克、酥油80克、细砂糖100克
  2. B鸡蛋2个、香草精少许
  3. C低筋面粉220克、泡打粉1小匙
  4. D玉米脆片80克、核桃碎80克、葡萄干100克
  5. E玉米脆片适量
原料提示:

原料为40块的量

制作方法

  1. 1将材料A混合.打发至呈绒毛状。

  2. 2分数次加入材料B拌匀。

  3. 3拌入过筛的材料C,再加入材料D混合成团。

  4. 4将面团放入冰箱冷藏30分钟,分割成每个约20克.滚圆后表面沾上材料E.排入烤盘中压扁后.送入烤箱烘烤。

  5. 5以全火160度烤20〜25分钟即可。

制作提示:

市售玉米脆片分为有糖与无糖两种.可依个人喜好选择使用。


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