巧克力坚果烤饼
香浓的巧克力坚果烤饼
（指向照片看大图）
原料
- A.鸡蛋2个、蛋黄1个、细砂糖100克、盐1/4小匙
- B.熔化的发酵奶油30克
- C.可可粉20克、低筋面粉340克、泡打粉1小匙（混合过筛）
- D.杏仁片100克
原料提示：
此配料为20块的量
制作方法
-
1将材料A搅拌至稍松发时.加入材料B拌匀。
-
2依序加入材料C搅拌。
-
3加入材料D拌匀.放入冰箱冷藏30分钟后取出。
-
4将面团整形成1.5厘米厚、10厘米长的长方形面团。
-
5放入烤箱.以上火16°C,下火130°C烤约30分钟.至膨胀定形。 出炉稍降温后，切割成宽1厘米厚的片状。
-
6再次放入烤箱.用上火13°C,下火12°C.烤约30分钟.至干燥即可。
制作提示：
1.烘烤这款饼干最需要的就是时间和耐心.烤不透就没有脆硬的口感，也可以在第二次烘焙时将饼干切得更薄.以缩短烤焙时间。
2.这款饼干的油脂含里低.很适合在下午茶时搭配一杯咖啡享用。
评论
暂无评论
发评论
分享：