九层塔松子饼

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烘焙入门烘焙食谱之九层塔松子饼

九层塔松子饼

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原料

  1. A料:无盐奶油60克;细砂糖2大匙;食盐1/8茶匙
  2. B料:全蛋1/2个
  3. C料:低筋面粉80克;高筋面粉30克
  4. D料:九层塔5叶切碎;松子2大匙

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之九层塔松子饼制作步骤1

    1A料奶油置于室温下软化,和细砂糖、食盐混合均匀。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之九层塔松子饼制作步骤2

    2再将全蛋分次加入混合均匀。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之九层塔松子饼制作步骤3

    3加入已过筛的C料拌匀

  4. 烘焙入门烘焙食谱之九层塔松子饼制作步骤4

    4再加入D料拌匀

  5. 烘焙入门烘焙食谱之九层塔松子饼制作步骤5

    5用手分成10 ~ 15克大小的不规则状,放于烤盘上,以手压扁后,放入已预热的烤箱中层,以全火160度;烤25 ~ 30分钟取出即可

制作提示:

饼干分割压扁成直径约3厘米,不可压得太厚.否则会使饼干不易均匀烤熟,因为烘烤时还会膨胀.每个饼干约需间隔2厘米才不会相互沾黏


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