果酱香酥球

制作方法

1. 1黄油软化，加细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松状态。

2. 2加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物。

3. 3将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。

4. 4用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合。

5. 5用手将面糊分成小份，搓成小圆球。

6. 6用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。

7. 7用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉（烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小）。