香蕉马芬

事先准备

1. 1无盐黄油置于室温下软化备用。

2. 2低筋面粉、发酵粉、肉桂粉混合过筛备用。

制作面糊

1. 

   1盆中放入无盐黄油，用木刮刀等使其软化，再用打发器搅拌至膏状。

2. 2步骤1中加入砂糖、盐，搅拌至发白。

3. 3步骤2中分次放入鸡蛋液，鸡蛋液若分离，加入少许面类搅拌。

4. 

   4将香蕉捣碎，洒上柠檬汁，加入到步骤3中搅拌。

5. 

   5加入剩余的粉类，用橡皮刮刀搅拌，再加入牛奶。

灌模、烤焙

1. 

   1倒入小蛋糕模具中，置于180度烤箱烤焙20分钟即可。