提子士甘饼

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烘焙入门烘焙食谱之提子士甘饼

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原料

  1. 普通面粉100克
  2. 泡打粉2克
  3. 黄油40克
  4. 白砂糖20克
  5. 蛋黄2个
  6. 提子干15克
  7. 牛奶10克

制作方法

  1. 1将黄油和糖混合搅拌约5分钟。

  2. 2再加入蛋黄混合均匀。

  3. 3加入面粉料,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免面粉上劲。

  4. 4然后加入提子干和牛奶搅拌均匀。

  5. 5将饼干料擀成3厘米厚的长面片。

  6. 6做成圆形,整齐的摆放在烤盘上。

  7. 7表面刷上蛋液,放入烤箱,用160度的炉温烘烤18分钟,取出即成。

制作提示:

士甘饼可以配各种果酱或奶油食用,是英式下午茶的必需品之一。


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