小汽车饼干

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烘焙入门烘焙食谱之小汽车饼干

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原料

  1. 黄油130克
  2. 白砂糖80克
  3. 普通面粉200克
  4. 精盐2克
  5. 鸡蛋清20克
  6. 香草油2克

制作方法

  1. 1将黄油和糖混合搅拌约5分钟。

  2. 2再加入鸡蛋清、香草油混合均匀。

  3. 3加入面粉料,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免面粉上劲。

  4. 4搅拌均匀,将饼干料擀成0.5厘米厚的长面片。

  5. 5做成可爱的小汽车形状,摆在烤盘上。

  6. 6放入烤箱,用170度的炉温烘烤12分钟后,取出后用溶化的巧克力装饰即成。

制作提示:

制作饼干时,最好将擀好的饼干片放入冰箱中冷冻一下,这样做出来的饼干更易成形。


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