玉米月牙饼干

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烘焙入门烘焙食谱之玉米月牙饼干

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原料

  1. 普通面粉150克
  2. 玉米面50克
  3. 泡打粉3克
  4. 鸡蛋黄40克
  5. 柠橡皮5克
  6. 黄油115克
  7. 白砂糖100克
  8. 香草油2克

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之玉米月牙饼干制作步骤1

    1将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之玉米月牙饼干制作步骤2

    2再加入鸡蛋黄、香草油混合均匀。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之玉米月牙饼干制作步骤3

    3然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。

  4. 烘焙入门烘焙食谱之玉米月牙饼干制作步骤4

    4再加入柠橡皮碎搅拌均匀备用。

  5. 烘焙入门烘焙食谱之玉米月牙饼干制作步骤5

    5将饼干料搓成直径为1厘米的长棍形状,然后切成每个8厘米长的小面团。

  6. 烘焙入门烘焙食谱之玉米月牙饼干制作步骤6

    6两边轻轻揉搓。

  7. 烘焙入门烘焙食谱之玉米月牙饼干制作步骤7

    7围成U字形。

  8. 烘焙入门烘焙食谱之玉米月牙饼干制作步骤8

    8摆放在烤盘上,放入烤箱,用180度的炉温烘烤9分钟,取出撒上糖霜粉即成。

制作提示:

大家在搓饼干条时,一定要快速完成,避免饼干料出油,不方便成型。


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