腰果饼干

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烘焙入门烘焙食谱之腰果饼干

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原料

  1. 普通面粉100克
  2. 腰果碎40克
  3. 泡打粉2克
  4. 鸡蛋50克
  5. 白砂糖85克
  6. 精盐1克
  7. 黄油115克
  8. 香草油2克

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之腰果饼干制作步骤1

    1将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之腰果饼干制作步骤2

    2再加入鸡蛋混合均匀。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之腰果饼干制作步骤3

    3然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。

  4. 烘焙入门烘焙食谱之腰果饼干制作步骤4

    4再加入腰果碎搅拌均匀。

  5. 烘焙入门烘焙食谱之腰果饼干制作步骤5

    5将饼干料搓成直径为4厘米的长棍形状,送入保鲜冰箱内冷藏12小时。

  6. 烘焙入门烘焙食谱之腰果饼干制作步骤6

    6取出后切成0.5厘米厚的圆片。

  7. 烘焙入门烘焙食谱之腰果饼干制作步骤7

    7整齐的摆在烤盘上,放入烤箱,用170度的炉温烘烤12分钟,取出即成。

制作提示:

在制作饼干时,最好用糖粉来代替白糖,虽然它的价格比白糖贵,但是用糖粉制作的饼干,从各方面来讲,都要比用白糖制作的好。


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