核桃饼干

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烘焙入门烘焙食谱之核桃饼干

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原料

  1. 普通面粉500克
  2. 核桃碎75克
  3. 泡打粉10克
  4. 鸡蛋100克
  5. 白砂糖100克
  6. 精盐1克
  7. 牛奶60克
  8. 黄油200克
  9. 香草油2克

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之核桃饼干制作步骤1

    1将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之核桃饼干制作步骤2

    2再加入鸡蛋混合均匀。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之核桃饼干制作步骤3

    3然后加入粉料和牛奶搅匀,注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲。

  4. 烘焙入门烘焙食谱之核桃饼干制作步骤4

    4再加入核桃碎搅拌均匀。

  5. 烘焙入门烘焙食谱之核桃饼干制作步骤5

    5将饼干料搓成直径为2厘米的长棍形状,然后切割成每个5厘米的小面团。

  6. 烘焙入门烘焙食谱之核桃饼干制作步骤6

    6将两边搓成尖形,整齐的摆在烤盘上。

  7. 烘焙入门烘焙食谱之核桃饼干制作步骤7

    7放入烤箱,用180度的炉温烘烤12分钟,取出即成。

制作提示:

制作时不要使用烤熟的核桃碎,因为在烧烤饼干时,核桃碎再次烧烤后易糊,会使饼干有苦味。


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