蔬菜/竹炭薄饼

制作方法

1. 

   1酵母和水混合均匀，静置3〜5分钟；高筋面粉和低筋面粉混合过筛后加入食盐，和干燥葱或竹炭粉混合均匀。

2. 

   2将粉料集中成圆形，再从圆心向外推开，做成一个粉墙。

3. 

   3将做法1倒入凹槽中，慢慢地将粉墙内圈的粉拨入中央，一边用手混合至团状。

4. 

   4面团分割成2个，表面抹上薄薄的色拉油，静置15〜20分钟。

5. 

   5将面团放于烤盘上，用手轻轻从底部中心向外拉开，使面团变成薄薄一张，平铺在烤盘上。

6. 

   6用小刀切出想要的形状，放入已预热的烤箱中层，以全火180°C烤10-13分钟，取出即可。