蔬菜/竹炭薄饼

首页 >> 烘焙食谱 >> 饼干类 >> 蔬菜/竹炭薄饼

烘焙入门烘焙食谱之蔬菜/竹炭薄饼

(指向照片看大图)

原料

  1. A.新鲜酵母1/2茶匙、水130克、高筋面粉60克、低筋面粉40克、食盐1/8茶匙
  2. B.干燥葱1大匙
  3. C.竹炭粉1/4茶匙
原料提示:

本原料可以制作蔬菜/竹炭薄饼约20片

制作方法

  1. 烘焙入门烘焙食谱之蔬菜/竹炭薄饼制作步骤1

    1酵母和水混合均匀,静置3〜5分钟;高筋面粉和低筋面粉混合过筛后加入食盐,和干燥葱或竹炭粉混合均匀。

  2. 烘焙入门烘焙食谱之蔬菜/竹炭薄饼制作步骤2

    2将粉料集中成圆形,再从圆心向外推开,做成一个粉墙。

  3. 烘焙入门烘焙食谱之蔬菜/竹炭薄饼制作步骤3

    3将做法1倒入凹槽中,慢慢地将粉墙内圈的粉拨入中央,一边用手混合至团状。

  4. 烘焙入门烘焙食谱之蔬菜/竹炭薄饼制作步骤4

    4面团分割成2个,表面抹上薄薄的色拉油,静置15〜20分钟。

  5. 烘焙入门烘焙食谱之蔬菜/竹炭薄饼制作步骤5

    5将面团放于烤盘上,用手轻轻从底部中心向外拉开,使面团变成薄薄一张,平铺在烤盘上。

  6. 烘焙入门烘焙食谱之蔬菜/竹炭薄饼制作步骤6

    6用小刀切出想要的形状,放入已预热的烤箱中层,以全火180°C烤10-13分钟,取出即可。

制作提示:

1、这款饼干的材料中没有奶油,所以热量较低,其口感薄脆,吃起来带点香气。

2、干燥葱与竹碳粉都可在烘焙材料行找到,干燥葱也可改用其他的香料取代,如巴西里、百里香,甚至是花椒粉,都可制作出不同的风味。


为您推荐:

方形蛋糕模奶油奶酪

评论
暂无评论
发评论
分享:
回栏目页 关闭本页