玫瑰/薰衣草饼干

首页 >> 烘焙食谱 >> 饼干类 >> 玫瑰/薰衣草饼干

烘焙入门烘焙食谱之玫瑰/薰衣草饼干

(指向照片看大图)

原料

  1. A.低筋面粉110克、无盐奶油60克、细砂糖2大匙、糖粉2大匙
  2. B.热牛奶1.5大匙、薰衣草1茶匙
  3. C.热牛奶1.5大匙、干燥玫瑰花瓣5朵
原料提示:

本原料可以制作玫瑰/薰衣草饼干30片

制作方法

  1. 1将B料、C料的花瓣分别加入热牛奶浸泡5分钟,待凉。

  2. 2将糖粉、低筋面粉一起过筛,加入细砂糖混合均匀。

  3. 3再加入软化的奶油,用手槎成砂砾状。

  4. 4玫瑰饼干加入玫瑰牛奶混合成面团;黛衣草饼干加入薰衣草牛奶混合成面团。

  5. 5将面团包覆保鲜膜,冷藏松弛60分钟。

  6. 6取出面团,整形成0.5厘米厚,玫瑰口味以直径4厘米的心形模具压模成形;薰衣草口味以直径1厘米的心形模具压模成形。

  7. 7放入已预热的烤箱中层,以全火150°C烤20-25分钟取出即可。

制作提示:

玫瑰不建议放太多,因玫瑰本身带点苦味,加过多玫瑰反而会使饼干苦涩。


为您推荐:

榛果饼干黑莓奶酪蛋糕

评论
暂无评论
发评论
分享:
回栏目页 关闭本页