丰富水果馅饼

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烘焙入门烘焙食谱之丰富水果馅饼

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原料

原料提示:

本原料可以制作20块丰富水果馅饼

制作方法

  1. 1将饼皮部分的材料A混合搅拌成沙粒状,再加入材料B拌成团,放入冰箱冷藏30分钟。

  2. 2将水果馅的所有材料混合,用料理机打碎成泥状。

  3. 3将饼皮分割成每个约30克,擀成7厘米X 10厘米大小,舀入水果馅(每份约12克)。

  4. 4包成水果馅饼,折登成5厘米X6厘米大小,收口朝下,表面刷打匀的鸡蛋液,铺上杏仁片,整齐地排入烤盘中,放入烤箱烘烤。

  5. 5以上火190°C、下火170°C烤20〜25分钟即可。

制作提示:

1.配方中的果干可更换,建议搭配偏酸的果干,吃起来酸中带甜且不腻。

2.菠萝果酱也可以用制作菠萝酥的菠萝膏代替。


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